민간 단체에서 주는 명장 발급서도 여럿 있다는데 진짜는 대한민국명장 단 하나임
아래는 2025년 기준 진짜! 제과 제빵 명장 명단
명장들이 운영하는 가게들에 대해 알아보자
1. 박찬회
박찬회 화과자 : (건강 문제로 폐업 하신듯 함)
2. 임헌양
브레댄코: 임헌양 명장은 따로 매장을 운영하고 있지 않지만 브레댄코 상임 기술 고문으로 활동 중 (모카빵 개발자)
3. 권상범
리치몬드 과자점: 서울 마포구 월드컵북로 86
- 대표 메뉴: 공주 밤파이, 밤식빵, 슈크림빵
4. 김종익
김종익 과자점: 폐업
5. 서정웅
코른베르그 과자점: 서울 송파구 중대로 24 훼미리아파트 A상가 101호
- 대표 메뉴: 네덜란드 생크림, 팥앙금빵
6. 김영모
김영모 과자점: 지점 다수
- 대표 메뉴: 몽블랑, 바게트 샌드위치, 까눌레
7. 안창현
안스 베이커리: 지점 다수
- 대표 메뉴: 명란 바게트, 소금빵, 구름빵
8. 함상훈
함스브로트 과자점: 서울 도봉구 도봉로 483
-대표 메뉴: 치즈르방, 먹물 파니니, 마늘빵
9. 홍종흔
홍종흔 베이커리: 지점 다수
- 대표 메뉴: 어니언킹, 갈릭 바게트, 몽블랑
10. 송영광
명장텐: 경기도 고양시 일산서구 하이파크로 145
- 대표 메뉴: 소금빵, 바삭 앙버터, 수플레 치즈케이크
11. 박준서
명장시대, 어썸브레드 팬트리점: 지점 다수
- 대표 메뉴: 에그타르트, 몽블랑
12. 인재홍
빵과당신: 경기 평택시 만세로 1720-4
- 대표 메뉴: 호두파이, 파네토네, 밀크 프랑스
13. 이흥용
이흥용 과자점: 지점 다수
- 대표 메뉴: 바질 크로칸트, 오징어먹물빵, 공주밤식빵
14. 김덕규
김덕규 과자점: 경남 김해시 황천로 32
- 대표 메뉴: 마늘 크림빵, 코코넛 밀크번, 레몬 케이크
15. 최형일
엘리제 과자점: 경기 고양시 덕양구 통일로 228-6
- 대표 메뉴: 몽블랑, 레몬 파운드, 엘리게이트
16. 마옥천
베비에르: 지점 다수
- 대표 메뉴: 마왕파이, 소금빵, 바게트 토스트
17. 이석원
파파앤선 by 랑콩뜨레: 울산광역시 북구 박상진6로 7
- 대표 메뉴: 마늘 바게트, 호두과자, 쪽파 프레글
집 근처에 명장이 운영하는 가게가 있다면 한 번 찾아가 보는 것도 괜찮을 듯
